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Pinot Noir “Lumière” – Christopher Jay – Oregon, Etats-Unis – 2014

52.00 

Product Description

En biodynamie

 

Le vignoble de Jay Christopher Somers se situe dans la vallée de Willamette sur les montagnes de Chehalem AVA (American Viticultural Area) considérée comme l’un des meilleurs vignobles d’Oregon. Ses vignes sont plantées sur un sol volcanique qui permet un bon drainage de la vigne. Les principes de Biodynamie sont appliqués dans son vignoble, tous les raisins sont vendangés manuellement et aucune levures commerciales ne sont utilisées pour démarrer la fermentation. Rocker dans l’âme, talentueux guitariste, Jay commença sa carrière en tant que brasseur de bière pendant plusieurs années, et en 1996 il décida avec sa femme de se lancer dans la production de vin. Grand amateur de Pinot Noir de Bourgogne, il s’inspire des vins du vieux monde pour produire des vins fins et élégants de style bourguignon.

 

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