Roger Deldaele : +32 475 87 36 36 Marine Winne : +32 478 05 11 22 roger@cavesdomaines.com marine@cavesdomaines.com M.I.M - Drève A. Dujardin 1 / Cellules 25-26 7700 Mouscron (Luingne)

Shop

Gewürztraminer – Dopff & Irion – Ch. de Riquewihr, Alsace – 2016

13.90 

Categories:, ,

Product Description

Riquewihr fut dès le Moyen Âge une cité particulièrement active et florissante grâce à la renommée de ses vins qu’elle exportait dans toute l’Europe du Nord. Le Rhin, à proximité, était la principale voie de communication de l’époque. Les familles Dopff et Irion, dont on retrouve la trace dès le XVIème siècle dans le vignoble de 27 hectares aujourd’hui, ont su, au fil des générations, faire fructifier leur patrimoine. Le Château, construit en 1549, fut à l’origine la propriété des Princes de Wurtemberg qui dominèrent la cité et sa région pendant cinq siècles. Aujourd’hui, on surnomme Riquewihr “la perle de l’Alsace”. L’exceptionnelle richesse de son architecture et de ses décors témoigne de son faste d’antan.

 

Situation Géographique & Terroir : La commune de Riquewihr bénéficie d’atouts naturels indéniables pour la vigne :

Le climat est propice à la lente maturation du raisin. À l’ouest, les Vosges minimisent les influences océaniques tandis qu’au nord, le célèbre coteau du Schœnenbourg protège le site des vents froids du nord.

Sol : La formidable diversité des formations géologiques font du vignoble d’Alsace l’un des plus complexes du monde. Le vignoble de Riquewihr se situe sur l’un des principaux champs de fractures géologiques d’Alsace. La marqueterie des sols et sous-sols (marnes, calcaire, gypse, argile, grès…) permet au vin d’interpréter les multiples formes du terroir.

Cépage : Gewurztraminer

Dégustation : Vin à la robe jaune pâle, nez expressif, séduisant aux notes d’épices ; bouche bien équilibrée, avec du gras et du volume. La finale est large et persistante et offre des arômes de raisin sec avec des notes de roses blanches. Un vin très représentatif du cépage.

Accords : A l’apéritif, sur du saumon fumé ou de la cuisine exotique, viandes blanches, des fromages forts tel que le Munster ou le bleu. Il fera un très bon mariage les desserts et surtout ce à base de cannelle.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Gewürztraminer – Dopff & Irion – Ch. de Riquewihr, Alsace – 2016”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *