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Assyrtiko 34 – Artemis Karamolegos Winery – PDO Santorini, Grèce – 2018

39.90 

Disponible sur commande

Product Description

 

 

Importation de ce vin intégralement certifiée en C02 Neutral. Ce qui signifie que que l’émission de CO2 générée par l’intégralité de la démarche d’importation des vins certifiés en Carbon Neutral est entièrement compensée et a donc finalement moins d’impact sur l’environnement que les autres vins provenant d’autres régions bien plus proche

https://www.co2logic.com/fr/le-label-co2-neutral®

 

Artemis Karamolegos Winery combine un grand respect pour les traditions vinicoles de Santorin avec une vision moderne et un investissement constant dans nos vignobles et dans les équipements de vinification

L’Assyrtiko est produit à partir de parcelles de très vieilles vignes cultivées principalement en altitude. Il exprime l’expression saline, minérale et complexe caractéristique de Santorin. Les raisins rigoureusement sélectionnés et l’approche minimaliste de la vinification donnent un vin d’une grande profondeur, riche avec un bon potentiel de vieillissement.

Le domaine Artemis Karamolegos élabore ce vin avec des vignes préphyloxerique de plus de 100 ans

Cépage : 100% Assyrtiko

Viticulture : Conduite de la vigne en corbeille “Kouloura” (typique de Santorin). Cuvée parcellaire et vendanges manuelles

Vinification : Elevage sur les lies pendant 9 mois

Dégustation : Vin d’une fraîcheur intense et caractéristique de ce terroir si particulier, mineral, salin et fumé avec des notes de fruit à noyau (pêche, abricot). En découle un vin avec un très bel équilibre et un excellent potentiel de garde. Une vraie merveille de Santorin!

Accords : Apéritifs, poissons et crustacés

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