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A6 Mani Bianco – Azienda Vinicola A6mani – Pouilles, Italie – 2016

9.95 

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Product Description

Sur commande par carton de 6 bouteilles 

 

A6Mani est une petite maison familiale des Pouilles, à proximité du village mythique de Salento. A la tête de ce domaine, trois femmes, 6 mains, une seule passion et un seul objectif commun, exprimer tout leur terroir en produisant des vins sur la finesse et la fraîcheur

Nous avons longtemps connus les vins du sud de la péninsule comme des vins trop lourd et malréputés. C’est pourquoi nous sommes très heureux d’avoir trouvé cette petite production qui a nous réconcilié avec ce terroir par la finesse de leur travail !

A6mani est une épatante petite structure aujourd’hui dirigée par trois femmes (d’où le nom) et réunies par une seule et même passion. Les raisins issus des vieilles vignes familiales étaient autrefois revendus tels quels, et ne sont que depuis quelques années vinifiés individuellements, grand bien leur fasse !

Tout ceci nous amène à ces vins vinifiés avec précaution expressifs, gorgés de soleil et d’arômes, plein de fruit, sur la souplesse avec des tanins maîtrisés pour tout type d’occasions.

 

Cépages : Chardonnay & Malvasia

Terroir : Monteparano, Salento dans les Pouilles à environ 100 m d’altitude. Climat méditerranéen, températures moyennes élevées avec peu de précipitations.

Sol : Argileux

Viticulture : Age de la vigne moyen de 20 ans, Conduite de la vigne en guyot et guyot double

Vinification : Traditionnelle à froid en cuve inox

Dégustation : Vin à la robe jaune paille brillante avec des reflets dorés, nez intense aux notes de pêches mûres, fruits de la passion et mandarines. Vin frais, agréable et harmonieux avec une belle longueur.

Accords : Excellents avec des entrées et des soupes de poissons, jeunes fromages à pâte molle, ou des pâtes aux fruits de mer.

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