NOUVEAU:

Dès le mois de novembre , nous organisons tous les premiers

week-end du mois, une dégustation gratuite.

CAVES & DOMAINES n'est pas "encore un nouveau vendeur de vins de plus"

sur le territoire régional...

Sa légitimité est garantie par la personnalité de son sommelier et oenologue

Roger Deldaele, véritable connaisseur reconnu depuis plus de 30 années au

service de ces nobles liquides, respecté par la profession pour son jugement

analytique et apprécié par la plupart des "tables de renom" de la région pour

ses justes conseils.

Ce personnage, curieux de nature, s'est depuis quelques années intéressé aux

"nouveaux consommateurs" de vins, confrontés à une production mondiale

pléthorique, et soucieux d'un choix lié aux nouvelles saveurs d'une cuisine

"fusion" où l'accord parfait engendre l'objet d'une véritable réflexion.

Loin des classiques "producteurs de vins", c'est au contact des VRAIS vignerons

de France et d'ailleurs, en écoutant le langage exaltant leur personnalité et leur

authenticité, qu'il a fait ses choix affirmant la définition " Les vins de confiance",

et, plus particulièrement, il crée une gamme toujours vivante de vins de cépage

et de découvertes expressives destinées à une clientèle exigeante désirant

découvrir un véritable plaisir complice de son savoir-faire culinaire.

Installé stratégiquement hors centre ville, dans un site protégé où le parking

permet l'accès au plus près du vaste dépôt, vous pourrez sans complexe

déguster et découvrir à votre tour ces trésors au rapport qualité-prix attractif,

vous permettant sans nul doute de faire de vos repas solitaires ou entre amis,

de vrais moments de joie par une consommation modérée, mais tellement élitiste !

LES GAMMES

Plusieurs critères déterminent les choix :

• Une gamme destinée aux professionnels de la restauration, mais accessible
  aux privés, où le rapport "prix-plaisir" est évident
• Une gamme de crus "classiques" ou prestigieux, indispensables à une carte
  expressive
• Une gamme de choix que fait fi de l'étiquette ou même l'appellation perd
  ses critères, et où seul le résultat compte; de vraies découvertes pour les
  plaisirs à partager...ou pas !
  
  Ces VINS DE CONFIANCE satisferont votre palais d'amateur averti

Nous sommes à votre service !

N'hésitez pas à nous contacter ...

NOS MAISONS PRIVILEGIEES :

* Côtes du Rhône de Pierre Amadieu

* Château Ollieux Romanis, Corbières

* Château Reindent, Château Haut La Grâce Dieu

* Château Monconseil-Gazin, Bordeaux

* Château Haut La Grâce Dieu, St Emilion Grand Cru

* Château Hauchat La Rose, Fronsac  Saby

* Champagne Prestige Des Sacres